4 portioner

 

2 dl mandelbiskvier

2 msk koncentrerad jordgubbssaft

1 dl vaniljvisp

125 g mascarpone

1 ask jordgubbar

Kakao att pudra över

 

Häll biskvierna i botten av ett glas eller en skål. Ringla över 1/2 msk saft över biskvierna. Skär jordgubbarna i mindre bitar. Vispa ihop vaniljvispen & osten tills den blir fluffig. Blanda ner nästan alla jordgubbarna i ostblandningen, men spara några till garnering. Klicka blandningen i skålarna & pudra över med kakao. Garnera med resten av jordgubbarna & njut!