Chokladbollar
Publicerat: 2013-09-26 Kl: 14:53:00 | I kategori: Choklad | 0 kommentarer
Riktigt goda chokladbollar med smält choklad istället för kakao. Som på kondis!
110 g smör
110 g socker
140 g havregryn
1 nypa salt
1 dl kaffe
200 g mörk choklad
1/2 tsk vaniljpulver
kokos eller pärlsocker till garnering
Blanda socker, vaniljpulver & salt. Rör ner varmt kaffe. Smält försiktigt smör & choklad i en kastrull. Blanda ner smörblandningen i sockerblandningen. Rör ner havregrynen & mixa gärna med en stavmixer så smeten blir slät. Ställ in i kylskåpet tills smeten stelnat. Forma bollar snabbt & rulla i kokos. Ställ kallt.
Twixrutor
Publicerat: 2013-09-20 Kl: 11:38:00 | I kategori: Choklad | 1 kommentarer
Gillar ni som mig godiset Twix?! Då ska ni baka dessa godingar ;)
Mördegsbotten, salt kolasås & mjölkchoklad på toppen
Mördegslagret:
4 dl vetemjöl
1/2 dl socker
125 g rumsvarmt smör
Kola:
175 g smör
2 dl socker
1/2 dl ljus sirap
3 dl grädde
1/2 tsk salt
200 g mjölkchoklad till garnering, eller välj en mörk choklad om du gillar det mer!
Sätt ugnen på 175 grader. klä en 20*30 ugnsform i bakplåtspapper. Blanda smör, mjöl & socker i en bunke & vispa med elvisp tills de bildas som en smuldeg. Häll ner degen i formen & platta till. Grädda i mitten av ugnen ca. 20 min. Blanda alla ingredienser till kolan i en kastrull, koka på medel värme ca. 50-60 minuter eller tills temperaturen visar 120 grader. Du kan även göra kultestet. Rör ofta i botten, speciellt framåt slutet & lämna inte kastrullen. Häll kolan över mördegsbottnen. Ställ kallt, medans du smälter chokladen i vattenbad eller i micron. Bred chokladen över & ställ in i kylskåpet, den chokladen stelnat lite - ta ut & skär i bitar.
Chocolate fudge brownie
Publicerat: 2013-09-06 Kl: 19:32:00 | I kategori: Allmänt | 1 kommentarer
Gjorde en gammal favorit igår, bäst blir den efter en dag i kylskåpet & serverad med en klick grädde.
Otroligt mastig & chokladig
Receptet hittar ni här
Drömmar
Publicerat: 2013-09-06 Kl: 19:28:00 | I kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Hallongrottor
Publicerat: 2013-09-06 Kl: 19:26:00 | I kategori: Allmänt | 0 kommentarer
20 st
Testade ett nyrr recept på hallongrottor & tycker dessa blev snäppet bättre! De sprack inte alls när man tryckte ner tummen för att göra hål för sylten som de andra brukar göra. Dessa innehåller även marsánpulver.
200 g rumsvarmt smör
100 g socker
220 g mjöl
60 g marsanpulver
1 dl hallonsylt
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingredienserna i en skål & lägg i smöret. Vispa med elvisp eller knåda för hand ihop allt till en deg. Dela degen i 20 delar, rulla & lägg i formar. Gör ett hål i varje boll & fyll med sylt. Grädda i ugnen ca. 10-12 minuter.
