• 150 g mörk choklad
• 1 1/2 dl vispgrädde
• 1 msk ljust muscovadosocker
• En nypa salt

Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden & lös sockret & salt i kastrullen. Häll grädden över chokladen & rör till en jämn smet. Låt svalna i kylskåpet till en fastare konsistens & spritsa sedan ganachen.