• 2 ägg
• 1 dl socker
• 200 g creme chesse
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl vispgrädde
• 1,5 paket Ballerina kladdkaka vanilj
• 1 burk med minioreos

Mixa ett paket ballerinakakorna fint i en mixer. Fördela hälften av smulorna i botten av en form med löstagbar botten (20 cm i dm).  Dela på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål. Vispa äggulorna med sockret pösigt. Mosa osten och blanda ner vaniljsockret, vispa samman med äggblandningen. Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen. Vispa äggvitorna hårt och rör till sist försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i formen & tryck ner lite krossade ballerinakex. Garnera med minioreos & lite smulor som du sparat från botten. Ställ i frysen över natten. Tas upp och ställs i rumstemperatur 20-30 minuter innan den ska avnjutas.