30 tryfflar

• 250 g kvalitéschoklad
• 1,5 dl grädde
• 2 msk honung
• 1 nypa salt
• 1 msk smör
• 1 dl kakao att rulla tryfflarna i (gärna Vahlrona)

Koka upp grädde, honung & salt, ta av kastrullen från plattan. Rör sedan ner chokladen tills smeten blivit blank. Rör ner smöret. Häll smeten i en form & låt stelna i kylskåp. Ta ut kulor med en tesked eller ett kuljärn & rulla i kvalitétskakao. Låt stå svalt, gärna i 18 grader. Tryfflarna håller sig färska ca. 3 veckor.

Dessa tryfflar är mäktiga & passar bra till en kopp kryddigt chaite eller en kopp kaffe.