4 portioner

• 100 g mörk choklad ( jag tog marabou´s 70 %)
• 2 st äggulor
• 2 tsk vaniljsocker
• 2,5 dl grädde

Smält chokladen i vattenbad och låt svalna. Rör ner äggulorna en i taget & vaniljsockret. Rör ordentligt mellan varje.

Låt smeten svalna.

Vispa grädden, inte för hårt, och vispa/rör ner den i smeten till en jämn smet.

Fördela chokladmoussen i portionsglas och ställ in i kylen en timme.

Servera med bär, nötter eller vad du tycker om.

Gjorde samma med hallonmoussen fast tog 200 g hallon som jag mosade ihop med 1,5 msk socker. Sen rörde jag ner äggulorna & vaniljsockret, vispade med elvisp. Hallonmoset blandade jag sedan ihop med den vispade grädden.