Polarkakor
Publicerat: 2011-12-10 Kl: 14:37:09 | I kategori: Matbröd
20 stycken
- 1 paket jäst
- 50 g smör
- 5 dl vatten
- 1 tsk salt
- 3 msk ljus sirap
- 16 dl rågsikt
Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret & häll på vatten, värm till 37 grader & lös upp med jästen. Tillsätt sirap & salt. Häll i rågsikten & spä eventuellt ut med vanligt vetemjöl. När degen lossnar lätt från bunkens kanter är den klar. Täck med en bakduk & låt jäsa 30 minuter.
Dela degen i 20 bitar & rulla till bollar. Kavla ut till kakor ca. 16 cm i diameter & lägg på en plåt med bakplåtspapper. Nagga lätt med en gaffel & låt jäsa med en bakduk över sig i ca. 10 minuter.
Grädda kakorna ca. 5 minuter & låt svalna på galler.
Kommentarer
Postat av: Helena
gud så gott
Postat av: Anna/Frostrosor
Så vackert du lagt upp polarisarna!
Trackback
