Severa gärna med vaniljsås

100 g mjukt smör

2 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk strösocker

1 ägg

4 dl vetemjöl

1,5 dl mjölk

Fyllning:

2 stora äpplen

2 msk socker

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

1 tsk ingefära

Rör smör & socker med en elvisp. Rör i ägg & bakpulver. Rör i vetemjölet & mjölken & rör till en jämn smet. Smörj & bröa en form med löstagbar botten. Klicka ut smeten. Bland socker, kryddor & skivor av äpplen i en skål. Stick i äppelbitarna i smeten. Grädda ca. 45 minuter på 175 grader. Testa med en provsticka, kakan är klar när stickan är torr.