5 fasta äpplen

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl vatten

2 msk citron

1 dl socker

1/2 tsk kardemumma

1 kanelstång

1/2 tsk ingefära

2 tsk potatismjöl, utblandat i 1 msk vatten

 

Skala & tärna ur äpplena. Skär i små bitar. Blanda alla ingredienserna i en kastrull & lägg i äppelbitarna. Koka upp & låt koka i ca. 6 minuter. Rör om då & då. Ta kastrullen från plattan & rör snabbt i blandningen med potatismjöl.Låt svalna.

 

Servera med lättvispad grädde smaksatt med vanilj eller gör som jag - blanda lika delar grädde med marsankräm. Smula över kaksmulor & pudra över florsocker.

 

Kaksmulor:

 

1 dl vetemjöl

1/4 dl socker

1/4 tsk bakpulver

1/2 tsk vaniljsocker

50 g smör

 

Knåda ihop ingredienserna & forma till 5 små bollar. Lägg ner i små pappersformar & grädda ca. 10 minuter i 200 grader. Låt kakorna svalna & smula sedan sönder dem.