Leilas Chocolate chip cookies
Publicerat: 2010-10-05 Kl: 00:28:01 | I kategori: Småkakor | 1 kommentarer
- 125 g mjukt smör
- 1 dl råsocker
- 1 st ekologiskt ägg
- 1.5 dl vetemjöl
- 0.5 dl cocos
- 0.5 tsk bakpulver
- 0.25 tsk salt
- 100 g mörk choklad
- 1 st apelsin, skalet
Vispa smör och råsocker krämigt, rör i ägget.
Vänd i vetemjöl, cocos, bakpulver och salt.
Hacka chokladen grovt och riv apelsinskalet, blanda i degen.
Rulla in kakdegen i bakplåtspapper till en rulle (5 cm i diameter) och frys i cirka 30 min.
Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och grädda kakorna på bakplåtspapper i 200 grader, cirka 10 minuter.
Låt svalna & förvara i en låda med lock.
Hallongrottor
Publicerat: 2010-10-05 Kl: 00:07:20 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g smör
- 1 dl fast hallonsylt
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det.
Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare.
Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.
Forma degen till valnötsstora bollar. Sätt ugnen på 200°C.
Lägg bollarna i småkaksformar på en plåt.
Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna på galler.
Dumlekakor
Publicerat: 2010-10-04 Kl: 12:42:55 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer
- 20 kakor
- 200 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 20 st dumlekolor
- 20 nobless chokladbitar
1. Rör ihop alla ingredienserna i en bunke.
2. Rulla smeten till en avlång rulle & dela i 20 delar.
3. Rulla bitarna & lägg i aluminiumformar, tryck i en dumlekola i varje kaka.
4. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca. 10 minuter.
5. Lägg en nobless på varje kaka när du tagit ur dom ur ugnen. Förvara i kylskåp, dom går även bra att frysa.
Barnsligt gott & sött!
